Alla vet att vitaminer är nödvändiga för vår kropp, men få människor vet att dessa ämnen behövs för hjärnans korrekt funktion. För att bevara minne och tänkande krävs dessutom vissa grupper av vitaminer, vilket kommer att diskuteras vidare.
B -vitaminer B Det viktigaste för minnet
B -vitaminer är de viktigaste för nervsystemet. Vi kan säga att företrädare för denna grupp har det största inflytandet på en persons minne och tänkande. De stöder nervcellernas arbete och förhindrar också tidigt åldrande, skyddar hjärnan från överbelastning och spänningar. Det låga innehållet eller fullständiga frånvaron av B -vitaminer leder till allvarliga störningar i nervsystemet, minskar en persons minne och intelligens.
Denna grupp vitaminer inkluderar de viktigaste vitaminerna för hjärnan - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamin - vitamin B1
TIAMIN - Vitamin B1, kallas "sinnets vitamin", det är han som har den största inverkan på mentala förmågor och minne. Med sin brist börjar tankar bli förvirrade och minnet minskar. Vitamin B1 skyddar direkt nervsystemet och är involverat i att ge hjärnan glukos.
Med god näring saknar en person inte detta vitamin, eftersom han finns i ett stort antal produkter: havregryn och bovete spannmål (mycket i skalet av spannmål och skal), kli, ärtor, nötter, morötter, rädisa, Fel, potatis, spenat - är tillförselarna av thiamin.
Det är väl absorberat, men också snabbt och förstört, särskilt under påverkan av alkohol, nikotin, socker, te.
Med brist på vitamin B1 inträffar symtom:
- minne minskar;
- muskelsvaghet;
- hög fysisk och mental trötthet;
- kränkning av samordning och gång;
- domningar i lemmarna;
- orimlig irritabilitet;
- undertryckt humör;
- tårhet och ångest;
- sömnstörningar.
I svåra fall kan polyneurit, förlamning och pares av lemmarna utvecklas. Kardiovaskulära systemets funktion försämras också, förändringar från mag -tarmkanalen (avföringsstörning, förstoppning, illamående) kan observeras.
Riboflavin - vitamin B2
Vitamin B2 - Riboflavin är ett "vitamin av energi", en accelerator av energi och utbyte i vår kropp, inklusive accelererar de mentala processerna i hjärnan, deltar i syntesen av nervceller och arbetet med neurotransmittorer (biologiskt aktiva ämnen, med vilka nervimpulser överförs i nervceller). Med sin brist på spelande sport kommer trötthet att föras mer än kraft och aktivitet. Vitamin B2 tolererar höga temperaturer väl, men förstör snabbt i ljuset.
Riboflavin -leverantörer är kött- och mejeriprodukter. Detta är levern, njurarna, äggen, mejeriprodukterna, jäst, tomater, kål, rosehip.
Med brist på vitamin B2 finns det:
- huvudvärk;
- minskning av hastigheten på mentala processer;
- dåsighet;
- aptitförlust;
- förlust av kroppsvikt;
- svaghet.
Dessutom finns det förändringar i huden - sår och sprickor i hörnen på munnen (heit), dermatit i huden i bröstet och ansiktet; Kränkningar av synen - fotofobi, lacrimation på grund av inflammation i hornhinnan och slemhinnan i ögonen; Syntesen av binjurhormoner är nedsatt.
Nikotinsyra - Vitamin B3 eller PP
Nikotinsyra (nikotinamid, niacin) - vitamin B3 - kan kallas "vitamin lugn." Vitamin är involverat i syntesen av enzymer och hjälper till att extrahera energi från mat, med dess brist, kroppen upplever trötthet, depression, depression, sömnlöshet. Dessutom deltar nikotinamidvnnoisly i biosyntesen av hormoner (östrogen, progesteron, kortisol, testosteron, insulin och andra).
Den överväldigande mängden vitamin B3 är i animaliska produkter: Dessa är lever, ägg, njurar, magert kött; I mindre utsträckning växtprodukter - sparris, persilja, morötter, vitlök, gröna ärtor, peppar.
I avsaknad av det utvecklas Pellagra i mat. De viktigaste symtomen på detta tillstånd i detta tillstånd är diarré (diarré), dermatit (inflammation på öppna hudytor) och demens (förvärvad demens).
Pantotensyra - Vitamin B5
Vitamin B5 - Pantotensyra - Detta vitamin finns i många produkter. Detta vitamin är involverat i fettmetabolismen, i överföring av nervimpulser, och utlöser också mekanismerna för hudåterställning. Man trodde tidigare att en person inte kan sakna detta vitamin.
Men med tanke på att när man lagrar och förbereder produkter förstörs mer än hälften av panthensyran, kan sådana symtom dyka upp:
- flödesflöde;
- minnesöverträdelse;
- nedsatt sömn;
- huvudvärk;
- parestesi (stickande) av armar och ben;
- muskelsmärta.
För att kompensera för bristen på vitamin B5 måste du inkludera en mängd olika produkter i kosten: kött, hela groddkorn, hasselnötter, slaktbiprodukter, jäst. En betydande mängd finns i baljväxter, färska grönsaker, champignoner, grönt te.
Pyridoxin - vitamin B6
Vitamin B6 - pyridoxin - är involverat i syntesen av neurotransmittorer, inklusive serotonin. Därför är det andra namnet "Vitamin-antidepressiva".
Med brist inträffar följande symtom:
- dåsighet;
- irritabilitet;
- hämmande tänkande;
- depression;
- Känner ångest.
Vitamin B6 i stora mängder finns i jäst, spannmålskorn, baljväxter, bananer, kött, fisk, potatis, kål, peppar, körsbär, jordgubbar.
Dessutom påverkar vitamin B6 metabolismen, tillståndet för hjärt -kärlsystemet, immunitet, hudens tillstånd, syntes av hormoner, saltsyra i magen och absorptionen av vitamin B12.
Folinsyra - Vitamin B9
Folinsyra - vitamin B9 - är involverat i syntesen av neurotransmittorer, inklusive dopamin och serotonin, det vill säga påverkar processerna för excitation och hämning i centrala nervsystemet. Vitamin B9 är också involverat i utbyte av proteiner, överföring av genetisk information under utvecklingen av fostret, är nödvändig för bildning av normala blodceller. Och i kombination med vitamin B5 bromsar hårets hår.
Med sin brist inträffar symtom:
- Minnesförsämring;
- trötthet;
- en känsla av ångest;
- anemi;
- Insomnia och apati.
I stora mängder är folsyra i färska mörkgröna grönsaker (sparris, spenat, sallad), det finns mycket av det i bönor, vete, avokado, i en mindre mängd finns i levern, äggulan.
Cyanocobalamin - vitamin B12
I naturen syntetiseras det endast av mikroorganismer, bakterier, blågröna alger och ackumuleras huvudsakligen i levern och njurarna hos djur. Varken växter eller djur syntetiserar det. Detta "röda vitamin" finns i animaliska produkter: fisk, lever, njurar, hjärta, ostron, finns också i tång, soja. Vitamin B12 hjälper vår kropp att gå från vakenhet till en "sovande" regim för att normalisera mentala processer och överföra korttidsminnet till långvarig.
Bristen på cyanokobalamin leder till:
- kronisk trötthet;
- förvirring;
- hallucinationer;
- Ring i mina öron;
- irritabilitet;
- yrsel;
- dåsighet;
- Reducera minne;
- synskada;
- demens;
- depression.
Förutom B -vitaminer finns det andra vitaminer för minne och tänkande.
Askorbinsyra - C -vitamin
Askorbinsyra är en mycket stark antioxidant och skyddar mot de oxidativa processerna i kroppens kropp. Det krävs att upprätthålla arbetet med neurotransmittorer i hjärnan.
I kroppen syntetiseras inte C -vitamin, det levereras med mat: ros höfter, svarta vinbär, havstorn, persilja, söt röd paprika, citrus, grön lök, kål, pepparrot, nässlor, från animaliska produkter finns endast i levern.
Tokoferola acetat - vitamin E
Detta feta -lösliga vitamin är, först och främst, en magnifik antioxidant, lindrar hjärnvävnad från toxiner och fria radikaler. Det ingår i lipidkompositionen hos cellmembran. En diet som är rik på produkter som innehåller vitamin E hjälper till att skydda kroppen från hjärtattacker och åderförkalkning och därmed förhindra utvecklingen av demens.
För att göra detta, i kosten, är det nödvändigt att inkludera orraffinerade oljor (oliv, soja, majs), samt gröna ärtor, vete och rågplantor, bönor, grön sallad, linser, havre.
Calciferol - vitamin D
Den kommer in i kroppen med mat och syntetiseras i huden under påverkan av ultravioletta strålar. Calciferol - "Huvudledare" för kalciumbyte i kroppen. Förutom en viktig effekt på bildandet av ben och tänder, tillväxt och utveckling av celler, behövs D -vitamin för korrekt överföring av nervimpulser och muskelkontraktioner.
Det finns en stor mängd animaliska produkter: smör, fet fisk (sill, tonfisk, lax, makrill), fiskolja, lever, äggula.
Bioflavonoider - vitamin P
Huvudeffekten av vitamin P är att minska permeabiliteten och bräckligheten hos kapillärer. Tillsammans med askorbinsyra skyddar kroppen från oxidativa processer. Detta förhindrar blödning i hjärnan. Vi är rika på vitamin P -citrusfrukter, rosehipfrukter, svarta bär, grönt te, äpplen.
Förutom en balanserad diet, användning av vitaminer, får man inte glömma andra sätt att förhindra demens. Detta är det enda sättet att uppnå gott minne, kraft och optimism i ålderdom.